我们每天从厨房产生的垃圾去哪里了？如何将厨余垃圾充分利用起来？自今年5月深圳步入全民生活垃圾强制分类时代以来，龙岗区龙岗街道积极推进厨余垃圾分类系列措施，打造厨余垃圾分类系统工程，避免“前边分类-后边混收混运-居民白分”的现象。
◆29家试点单位定点收运+朗坤环保专业处理
自2012年8月全市发行餐厨垃圾管理办法以来，龙岗区城管局在全区安排了64家单位进行试点收运。经过5年的发展，逐步增加收运量。目前，龙岗街道已有九州家园、芙蓉楼、勺湘酒店、中心医院等29家收运点，平均每日收运量约8吨。
该街道辖区内收运点的厨余垃圾由专业的环保餐厨垃圾处理企业—朗坤环保统一采用密闭收运车进行收集与收运，防止臭气外溢。朗坤环保将厨余垃圾统一收集至红花岭生态环境园固体资源再生中心后，首先将杂质、油脂分离，有机质再通过厌氧发酵技术生产沼气，沼渣则加工为有机肥料，沼气可用于发电，油脂炼成生物柴油，目前生物柴油主要用在轮船上。同时，厨余垃圾回收还能杜绝地沟油和潲水油回流餐桌，保证市民食品安全。
走进九州家园小区的大门，可见“循环利用·打造低碳生活”这句醒目的标语写在该小区垃圾分类指导中心站的小屋子上面；垃圾分类指导宣传栏张贴着宣传海报；各类回收垃圾桶摆放整齐，回收“厨余垃圾”的绿色垃圾桶也在其中。每天下午3时许，朗坤环保回收车都会准时来此收运厨余垃圾。
◆以点带面示范小区起带头作用
九州家园小区目前约900户住户，每日可回收100余公斤厨余垃圾。该小区从2013年起便作为龙岗街道垃圾分类示范点，4年来一直坚持做垃圾分类指引和宣传工作，通过举行垃圾分类文艺汇演、定期评选示范家庭并张贴光荣榜、每周六开展资源回收日活动等，鼓励小区居民参与垃圾分类。
“我通过在小区做环保义工，了解到‘垃圾围城’的危害性，垃圾分类是一件造福子孙后代的事情。此后，我便将厨余垃圾收集起来，下楼散步时捎上放进指定的垃圾桶内，慢慢养成了垃圾分类的好习惯。”住在九州家园的陈阿姨说，该小区不少业主都养成了厨余垃圾单独分类的习惯。
“九州家园是我们辖区内厨余垃圾分类工作的示范点之一，为其他厨余回收示范点起到榜样的作用。厨余垃圾回收存在回收成本高、普及率不高等客观问题，但只要能坚持不懈抓好源头，逐步增设新的示范点，相信厨余垃圾分类系统一定会更加完善。”龙岗街道垃圾分类办公室负责人表示，该街道将通过进一步对小区清洁工进行定期垃圾分类知识培训、组织居民和物业管理人员参加餐厨垃圾回收专项学习培训会、参观其他区垃圾分类示范单位等活动，进一步加强厨余垃圾处理管理质量。